Placé à 1.000 mètres slm à la frontière entre l'Emilie et la Toscane, dans le Parc Naturel de la Frignano (Haute Appennino Modenese), la Société Agrituristica le Cerro, avec ses 30 hectares de terres entre les forêts et Prati, d'en haut ne voit les toits en grès plaques de Fiumalbo, splendide ville d'art qui, avec son centre parfaitement conservé est l'un des pays les plus riches de l'histoire de la province de Modène. La société est le péché de 1993 pour compléter traitement biologique, par conséquent, la cuisine propose des aliments qui, au-delà exalter les sapori d'un temps, ils sont à 100% réelle.

La cuisine est influencée de la position particulière de l'entreprise, un lot qui est présente tous les plats typiques de la montagne Emiliana mais avec une forte infuence Toscane.
Nos spécialités sont les suivantes:
Premières plaques
• le Zuppe de Farro, de je lofe, l'ribollita un, et le Petrosemolo garmugia.
• tortelloni, tagliatelle, tortellini, strozzapreti, Sedanini, tortiglioni de la production propre.
Une seconde plaque
• jeu (sanglier, Capriolo, cerf rouge, daim, lepre).
• les viandes de pollo, lapin, dinde, canard, autruche Faraona et porter à vous dans la société.
ortaggi • de la production propre.
Le pain cuit dans MAISON
Ils sont d'ailleurs sous la main deux pièces avec angle cuisson à 4 places lu, cures de vous dans les détails et le particulier.
Dans le laboratoire de céramique de la société elles sont produites à des objets artistiques en faïence et de céramique, laissant dadll'argilla jusqu'à ce jusqu'au produit fini.
L'école est inspiré surtout de la Toscane faïences et de l'Ombrie de la période médiévale.
Comme nous rejoindre à partir du Nord: Escape A1 Modena Sud, direction Pavullo-Abetone.
Du Sud: A11 échapper à Pistoia, direction Abetone.