Il Cerro
Attenzione: il numero 0536 73400 sarà dismesso a causa dei continui guasti. Posizionata a 1.000 metri slm al confine tra Emilia e Toscana, nel Parco Naturale del Frignano (Alto Appennino Modenese), l'Azienda Agrituristica Il Cerro, coi suoi 30 ettari di terreno tra boschi e prati, vede dall'alto i tetti in lastre di arenaria di Fiumalbo, splendida città d'arte che col suo centro perfettamente conservato è uno dei paesi più ricchi di storia della provincia di Modena.L'azienda è sin dal 1993 a completo regime biologico, quindi la cucina offre cibi che, oltre ad esaltare i sapori di un tempo, sono al 100% genuini.La cucina risente della particolare posizione dell'azienda, tanto che sono presenti tutti i piatti tipici della montagna emiliana ma con una forte influenza toscana.Le nostre specialità sono:PRIMI PIATTI • le zuppe di farro, d'orzo, la ribollita, il petrosemolo e la garmugia. • tortelloni, tagliatelle, tortellini, strozzapreti, sedanini, tortiglioni di produzione propria. SECONDI PIATTI • cacciagione (cinghiale, capriolo, cervo, daino, lepre). • carni di pollo, coniglio, tacchino, anatra, faraona e struzzo allevati in azienda. • ortaggi di produzione propria. PANE FATTO IN CASASono inoltre a disposizione bilocali con angolo cottura a 4 posti letto, curati nei dettagli e nei particolari. Nel laboratorio di ceramica dell'azienda vengono prodotti oggetti artistici in maiolica e ceramica, partendo dadll'argilla sino al prodotto finito. La scuola si ispira alle maioliche toscane e dell'umbria soprattutto del periodo medievale.
Informazioni
Il Cerrovia Cerro n.1
Fiumalbo, Toscana
Telefono: 0536 73179
Cellulare: 3336433635
Sito Web: Sito: www.agriturismoilcerro.it
Tipologia: Agriturismo
Iscrizione: 24 anni fa
Accoglienza: Gruppi,