prodotti e ricette tipiche di pievepelago
La gastronomia tipica di Pievepelago offre tantissime ricette in cui viene utilizzata la farina di castagne, prodotto che abbonda nei boschi intorno al paese. Altri prodotti del bosco sfruttati nella cucina tipica della zona sono i mirtilli, le more, le fragole, i lamponi, il ribes, i funghi. Gli utilizzi di questi frutti sono molteplici e consentono di ottenere un'ampia gamma di prelibatezze seguendo il metodo biologico. Vengono prodotti in modeste quantità anche miele e cera.Altra produzione di pregio è quella che si ricava dalla trasformazione del latte, in zona sono infatti moltissime le aziende casearie. Tutte le tipicità del paese possono essere acquistate nei negozi di gastronomia tipica del centro.
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